Receita de pudim de alfarroba sem lactose !

Pudim de alfarroba sem lactose. Muito saudável !

O que é alfarroba ?

Alfarroba é um fruto da árvore Ceratonia siliqua muito conhecido como um substituto ainda mais saudável do cacau (o gosto é praticamente o mesmo !). A alfarroba é doce e por isso dispensa a adição de açúcar.

Como fazer um pudim de alfarroba sem lactose e muito saudável ?

Veja agora a receita para fazer esse pudim maravilhoso e muito saudável, não tem lactose o que é ótimo para quem tem intolerância e não abre mão de comer bem.

INGREDIENTES:

3 claras

1 copo (300ml) de óleo vegetal (amêndoa, arroz, aveia, soja)

2 colheres (sopa) de alfarroba em pó

1 colher (sopa) de gelatina incolor e sem sabor

1 colher (café) de fava de baunilha (opcional)

2 colheres (sopa) de açúcar demerara (ou açúcar de coco)

MODO DE PREPARO:

1 - Bata as claras em neve e reserve

2 - Em uma tigela, misture a alfarroba a fava (opcional) e o açúcar;

3 - Junte as claras em neve e, em seguida, a gelatina hidratada de acordo com as instruções da embalagem

4 - Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas ou até ficar firme

5 - Sirva e aproveite.

Muito simples de fazer e gostoso. Faça agora mesmo este delicioso pudim de alfarroba sem lactose. Compartilhe a receita com seus amigos !