Dieta cetogênica. O que é e como fazer ?
Dieta cetogênica é uma dieta low carb.
As dietas low carb são aquelas que visam controlar a ingestão de carboidratos. Você pode aprender mais sobre as dietas low carb aqui:
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Qual o objetivo da dieta cetogênica ?
O objetivo desta dieta é entrar em um estado chamado cetose. Nesta faze o corpo passa a usar como fonte de energia principal a gordura que tem tem acumulada. Ou seja, ao invés de tirar energia do carboidrato como faz normalmente, seu corpo passa a queimar gordura, o que leva ao emagrecimento.
O que pode comer na dieta cetogênica ?
O consumo diário de calorias deve ser de 75% de fontes de gorduras consideradas boas, como óleo de coco, abacate e oleaginosas. Nesse formato da dieta cetogênica 15 a 20% do consumo calórico é de proteína e entre 5 e 10% de carboidratos, dando prioridade àqueles de baixo índice glicêmico, como a batata-doce. Alimentos como carnes de boi, porco, frango e peixes, ovo, azeite, óleo, maionese, gelatina e chás sem açúcar estão liberados.
Ao atingir a cetose seu corpo começara a queimar muita gordura levando ao rápido emagrecimento. O objetivo então é este, diminuir drasticamente os carboidratos.
